ที่ปรึกษารมว.ท่องเที่ยวและกีฬา ลงพื้นที่ชุมชน ส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน จังหวัดบุรีรัมย์

วันที่ 30 ตุลาคม 2566 เวลา 12.00 น. นายณณัฏฐ์ หงษ์ชูเวช ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ลงพื้นที่เถียงนาเชฟเทเบิ้ล และชิมอาหารพื้นบ้านบนเถียงนา ณ แปลงนาของ นายทองพูน - นางปรารถนา อุ่นจิตต์ บ้านสวายสอ ต.สะแกโพรง อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ โดยมี หัวหน้าส่วนราชการในสังกัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาให้การต้อนรับ

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านสวายสอ ซึ่งเป็นชุมชนที่มีกระบวนการผลิตข้าวอินทรีย์ คือ "ข้าวสารัช" จากแปลงนาอินทรีย์ 100 เปอร์เซน เพราะพื้นที่แห่งนี้เป็นถิ่นอาศัยของนกกระเรียนพันธุ์ไทย ซึ่งการดำรงอยู่ของนกกระเรียนในแปลงข้าวของเกษตรกรจึงถือเป็นดัชนีชี้วัดที่ดีว่า แปลงข้าวของเกษตรกรนั้นเป็นอินทรีย์ 100%" ซึ่งมีอัตลักษณ์หนึ่งเดียวของจังหวัดบุรีรัมย์ แห่งเดียวของประเทศไทย และได้มีการต่อยอดนำอาหารท้องถิ่นที่เกิดจากผลผลิตชุมชนที่ไม่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูกพืชผัก นำมาเป็นสินค้าการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่น ภายใต้แนวคิด "เถียงนา เชฟส์เทเบิ้ล" คือ นักท่องเที่ยวจะได้ใช้ชีวิต และเรียนรู้วิถีของชุมชนท้องถิ่น ซึ่งเป็นไปตามแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวตามนโยบายภาครัฐ/ จังหวัดบุรีรัมย์ และ ททท. ภายใต้แนวคิด "เที่ยวบุรีรัมย์ 365 วัน"ในส่วนของ การท่องเที่ยวชุมชน ททท. กำหนดแนวทางกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่น Soft Power (5F) ในมิติของอาหาร (F - Food) ผ่าน แนวทางส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่น ภายใต้แนวคิด กินอาหารเป็นยา สร้างสมดุลชีวิต